서산 신촌설렁탕 방문기 (23.10.7) 설렁탕 10,000원 특설렁탕 15,000원 도가니탕 18,000원 소머리수육 소머리전골 등을 판매한다. 육전 18,000원 막국수 9,000원 비빔막국수 10,000 가격이 구성되어 있다. 설렁탕이 먹고 싶어 왔으니, 설렁탕을 주문했다. 기본 찬 구성은 부추무침, 김치, 깍두기, 양파초절임이다. 썰어 둔 파는 항아리에 가득 담겨있다. 취향에 맞춰 뿌려서 드시면 된다. 감히 평가를 내려보자면. 설렁탕 (2.5/5.0) : 고기양이 적은 편이다. 맛도 다른 설렁탕과 차별됨을 느끼지 못했다. 부추무침은 단맛이 조금 강하다. 김치는 내 입맛에 맞지 않았다. 신김치도 아니고, 겉절이도 아니고 어중간한 맛이다. 맛은 전반적으로 무난했지만, 처음 제공되는 물수건에서 걸래냄새..
